Cara Membuat Bubur Ketan Hitam
Bubur Ketan Hitam
By @aniktriwina (ig)
Bahan-bahan:
150 gr ketan hitam rendam semalam
75 gr ketan putih yg bulat (tdk usah direndam)
1000 ml air
1/2 sdt garam
120 gr gula pasir
Bahan santan kental :
150 ml santan instan
100 ml air
sejumput garam
Cara membuat :
Masak ketan hitam dan ketan putih bersama air dan garam hingga lunak, sering diaduk ya biar ga lengket
Setelah lunak dan air mulai mengering tambahkan gula aduk rata masak hingga meletup”
Matikan api
Santan kental : masak santan, air dan garam dng api kecil sambil diaduk hingga ada gelembung” kecil, matikan api
Ambil bubur ketan didalam wadah lalu taruh santan kental diatasnya, siap disajikan
Note : utk kekentalan santan bisa disesuaikan selera masing” bisa tambah air atau bisa dikurangi
Selamat mencoba