Resep KUE PUTU by @sudjono_ririn
by @sudjono_ririn (ig)
Bahan-bahan:
200 gr tepung beras
150 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt pasta pandan
3 lmbr daun pandan
gula merah sisir halus secukupnya
kelapa parut kukus taburi gula halus
Cara membuat
rebus air,pandan,pasta pandan,garam sampai mendidih kmdian saring dan tunggu sampai hangat
tuangkan air sedikit demi sedikit ke dlm tepung beras,sambil d aduk dn d remas2
ayak adonan tepung,dgn menggunakan saringan kasar,sampai menhasilkan butiran2 halus
masukan adonan putu ke dlm cetakan,lubangi tengahnya dgn jari,kmdian isi dgn gula merah,tutup kembali dgn adonan,jangan terlalu padat ya,nti kuenya bisa keras
kukus d pengukusan yg sdh panas selama 20 menit dgn api besar
sajikan dgn kelapa parut,dan taburan gula halus
☆sebelum memasukan adonan ke cetakan,cetakan d kukus dulu supaya mempermudah mengeluarkan kue putu dr cetakan.
Selamat mencoba